Quesos
y cremería
Todos nuestros lácteos se hacen con leche de vaca y de oveja de libre pastoreo. Todo se trabaja a mano, sin conservadores y con ingredientes completamente naturales.
Todos nuestros lácteos se hacen con leche de vaca y de oveja de libre pastoreo. Todo se trabaja a mano, sin conservadores y con ingredientes completamente naturales.
Creado en los portales, nuestro restaurante en general Cepeda. El cuajo se drena usando tela, sin aplicar presión, y despues se orea de dos a tres dias. Esto resulta en un queso más cremoso, de sabor suave y delicioso.
Presentaciones
Queso cuadro de vaca
Kilo
Queso cuadro de oveja
Kilo
Queso cuadro mixto
Kilo
Quesos madurados durante seis meses o más en nuestras cámaras de añejamiento. Unos quesos artesanales, gourmet y de sabor intenso
Presentaciones
Queso maduro de vaca
Kilo
Queso maduro de oveja
(Aprox. 200g)
Queso maduro de oveja rallado
125g
225g
Queso maduro de oveja rallado
225g
Queso Rueda de vaca
Queso semimaduro, su proceso incluye una etapa en salmuera. Se vende entero y también en cuartos.
Kilo
Queso Rueda de oveja
Queso semimaduro, su proceso incluye una etapa en salmuera. Se vende entero y también en cuartos.
Kilo
Deliciosos quesos para preparar sin número de recetas, elaborados artesanalmente sin conservadores ni aditivos.
Presentaciones
Queso panela
Un queso panela elaborado artesanalmente, sin aditivos ni conservadores.
Kilo
Queso Oaxaca
Elaborado artesanalmente con una receta del estado de Oaxaca
Kilo
El quéso láctico combina excelente con dulce y salado, es un queso untable que se produce añadiendo bacterias ácido lácticas en su proceso.
Presentaciones
Queso láctico de vaca
Kilo
Queso láctico de cabra
250gilo
La mejor mantequilla de México, ghee artesanal y un queso para untar delicioso.
Presentaciones
Mantequilla de leche de vaca
100% artesanal con una composición extraordinaria en su calidad de grasas.
110g
Granel
Mantequilla de leche de oveja
Con el sabor característico de la leche de oveja y todos sus nutrientes.
110g
Mantequilla de coco
Extraída de la leche de coco, tiene alto contenido de ácidos grasos.
110g - $
Ghee
De vaca y de oveja
Mantequilla clarificada. Contiene menos lactosa.
Vaca 200g
Oveja 200g
